Coca de Danone

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VICTORIA PALOMO 

Su ”COCA DE DANONE” no podía faltar.

Hoy os comparto la receta de Danone de mi madre. Ella la hacía en menos de 5 minutos. Espero que la disfrutéis.

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Ingredientes:

1 Danone natural 

1 Sobre de levadura Royal

3 Huevos 

Aceite de Oliva 

Azúcar 

Harina 

Ralladura de un limón 

Preparación :

Encendemos el horno a 180ºC, arriba y abajo.

Mezclamos los huevos, el Danone y batimos. Luego, con la medida del envase del yogur, 1 de aceite, 2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina, la levadura y ralladura de limón y mezclamos todo.

Verter en un molde (opcional espolvorear un poco de azúcar) y al horno a 180ºC entre 20 y 30 minutos. ¡Y listo!.

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A mi familia y a mi nos encanta esta especie de bizcocho 3, 2, 1. ¡A mi madre siempre se lo pedíamos!

Versión light de mi amiga @m.carmenbaltanaspeluqueria

Sustituir la harina por harina integral. 

Poner 1/2 medida de aceite y 1 de azúcar.

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Modelo Victoria Palomo, un homenaje a mi madre. La de la fotografía, su nieta mayor @azuarairene

(Fotografía @sonia_rubert)

¡Espero que os guste y la disfrutéis en familia!

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